Optimisation des processus de service en restauration par l'Intelligence Artificielle — Montée en compétences | Arokosma

De la théorie à la pratique : Optimisation des processus de service en restauration par l'Intelligence Artificielle met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation vise à rendre vos employés polyvalents en restauration autonomes face aux outils numériques du secteur. Ils apprendront à utiliser des solutions d'intelligence artificielle pour optimiser la prise de commandes, gérer les stocks en temps réel et anticiper les pics d'activité. Les participants maîtriseront des logiciels spécialisés tout en conservant une approche humaine du service. La formation alterne démonstrations pratiques et mises en situation réelle pour une application immédiate en entreprise.

Objectifs

• Maîtriser l'utilisation des outils IA dédiés à la gestion des commandes et des stocks", "Automatiser les tâches répétitives pour gagner en efficacité opérationnelle", "Développer une approche proactive face aux pics d'activité grâce à des alertes intelligentes", "Améliorer la qualité du service client par une meilleure coordination des équipes", "Savoir interpréter les données générées par les outils numériques pour ajuster les processus"]

Programme

[{"module": "Intégration des outils IA dans les processus de restauration", "content": "Présentation des solutions IA adaptées aux besoins des restaurants (prise de commandes digitale, gestion automatisée des stocks, algorithmes de prévision de fréquentation). Démonstration pratique sur plateforme dédiée avec exercices concrets. Analyse des gains de temps et réduction des erreurs. Étude de cas réelle : optimisation d'un service type. Mise en situation avec simulation de pics d'activité et gestion des imprévus.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).