Imaginez une grande entreprise de restauration collective, "Saveurs d'Entreprise", confrontée à des défis persistants : un gaspillage alimentaire significatif, des processus de planification de menus chronophages, et une difficulté à anticiper les préférences fluctuantes de leurs convives. Leurs équipes, pourtant expertes en cuisine, se sentent dépassées par la gestion des stocks, la personnalisation des offres et l'optimisation des coûts, ce qui impacte directement leur rentabilité et la satisfaction client. La direction comprend que l'innovation est cruciale, mais ne sait pas comment intégrer concrètement l'intelligence artificielle sans bouleverser son organisation.
C'est là que nous intervenons. Chez Arokosma, nous aidons les entreprises comme "Saveurs d'Entreprise" à transformer ces défis en opportunités. Nous formons vos salariés à l'intelligence artificielle et aux outils digitaux, en vous permettant de mobiliser pleinement votre budget formation entreprise, qu'il provienne des OPCO, du Plan de Développement des Compétences, du FNE-Formation, ou de l'AIF. L'objectif est clair : utiliser l'IA générative pour optimiser chaque facette de vos unités de restauration B2B, de la conception des menus à la gestion opérationnelle.
Le secteur de la restauration B2B est à un carrefour. Face à des attentes clients toujours plus personnalisées, à la volatilité des prix des matières premières et à la pression constante sur la marge, l'optimisation des processus devient non seulement un avantage concurrentiel, mais une condition de survie. L'intelligence artificielle, et plus particulièrement l'IA générative, émerge comme la technologie clé pour relever ces défis.
Selon une étude McKinsey & Company de 2025, l'adoption de l'IA dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration pourrait générer des gains de productivité allant jusqu'à 20% sur les cinq prochaines années. Une autre projection de Gartner pour 2026 estime que 75% des grandes entreprises de services alimentaires auront expérimenté des solutions d'IA générative pour la création de contenu ou l'optimisation opérationnelle. En France, la DARES souligne une accélération des besoins en compétences numériques avancées, avec une augmentation de 15% des offres d'emploi incluant des compétences en IA entre 2024 et 2025.
Ces chiffres illustrent une réalité incontournable : l'heure n'est plus à la question "faut-il adopter l'IA ?" mais "comment l'adopter efficacement et rapidement ?\
Q: Comment financer cette formation pour mes salaries ? A: Via votre OPCO (Atlas, Akto, Opcommerce, etc.), votre Plan de Developpement des Competences, le FNE-Formation ou un AIF. Contactez info@arokosma.fr pour le montage du dossier.
Q: Duree et format ? A: Variable selon vos besoins (1 jour, 38h, 105h). Presentiel, distanciel ou hybride.
Q: Accompagnement OPCO ? A: Oui, nous montons votre dossier de A a Z avec votre OPCO. Aucune avance de tresorerie sur les dispositifs subroges.
Q: Qualiopi ? A: Organisme certifie Qualiopi RNQ, eligible aux financements publics et OPCO.